当奶茶碰到音乐，古茗在合肥开始玩“潮”了

2023-05-09 15:04:41 来源 : 钱江晚报

今年五一小长假催热强劲消费，新茶饮行业也迎来爆发式增长，据古茗茶饮数据显示，古茗全国门店在五一期间的总销量超过2100万杯，接待消费者超千万人，其中安徽区域的古茗门店同样表现不俗，在全国销量增幅的城市排名中位居前列。

“目前古茗在安徽省的门店数已经接近440家，主要在合肥、芜湖、阜阳、滁州、安庆等城市，我们希望可以给顾客提供更好的饮品体验。”古茗安徽区域负责人表示，安徽作为古茗今年万店战略规划的重点拓展省份之一，会继续在蚌埠、马鞍山等城市铺开，让更多消费者喝到新鲜、好喝的饮品。

4月29日至5月1日，古茗在合肥之心城开展“中国大茗星”品牌快闪活动，古茗国购广场店和蜀山之心城店还助力本次快闪，也做了“买一送一”活动，将“中国大茗星”活动热潮推向至高点，在给消费者提供极致、好喝的饮品体验外，更希望顾客能感受到古茗好玩、年轻的另一面！快闪现场策划了乐队LIVE演出、现场互动游戏及锦鲤抽奖等环节，当音乐与奶茶碰撞在一起，现场气氛瞬间被点燃，让顾客感受不同寻常的五一小长假，人气爆棚，热闹非凡。

(资料图)

图说：古茗蜀山之心城店的乐队live演出

“平时喝奶茶的顾客里，年轻人会比较多，大家都很喜欢听音乐，正值五一小长假，大家出来旅游玩耍，我们就想着策划了乐队live演出，与顾客进行互动，现场效果挺不错的，大家参与的热情很高涨。在这次活动，我们每家门店都安排了11个小伙伴，大家一直都在各自的岗位上忙碌。”看着门店前驻足观看的顾客，老板李靖文讲到，活动这三天，蜀山之心城古茗店的单天最高流水为4.3万元，活动期间总流水近11万，两家门店日均总销量近4千杯，取得这么好的成绩，不枉费团队多日来的努力与筹备。

图说：古茗合肥快闪活动现场

笔者看到，尽管天气炎热，门店前等待取做好奶茶的顾客非常多，在高峰期甚至得等一个小时。“到了夏天，我一般会喝水果茶，今天正好和闺蜜出来逛街，我点了一杯西瓜椰椰，西瓜和椰子水的搭配，味道很清爽，闺蜜喜欢吃葡萄，所以她要了一杯超A芝士葡萄，也是赞不绝口。”顾客陈女士说到，自己平时也挺喜欢喝奶茶的，口感新鲜是自己比较看重的，后面也会继续选择。

图说：顾客在古茗门店购买饮品

聊到如今的成绩，老板感触颇多。李靖文是土生土长的安徽合肥人，之前是在餐饮企业上班的办公室白领，多年的行业经验积累，让他选择在而立之年创业开古茗店，这也是他首次创业，于去年开了第一家门店。

“合肥属于安徽的中部城市，市场潜力是很大的，大家的夜生活很丰富，平时都喜欢喝奶茶，不同于一线城市的高压节奏，这里的生活比较慢节奏，也更有烟火气，闲的时候会散散步，和朋友聊聊天，感觉很舒服。但当初刚开店时，其实心里是没底的，毕竟是初次创业，很多事情都得慢慢摸索。”老板李靖文讲到，在门店最开始运营的阶段，古茗团队给了自己很多帮扶去过渡，不管是门店选址、经营，还是前期培训，只要有疑惑，都能在第一时间得到解答，像这次五一假期的“中国大茗星”活动，如果没有总部的策划与协助，光靠门店是很难做的。

图说：安徽“中国大茗星”活动现场

提到古茗的产品创新，李靖文同样称赞。“任何一个行业，产品都是最重要的，想要留住顾客，服务、优惠都只是加分项，产品才是影响顾客决定的关键。一直以来，我们有很多忠实的顾客，有的人喜欢喝水果茶，有的喜欢喝奶茶，还有的喜欢喝咖啡类饮品，大家总能选到自己喜欢的那款，而且每个月还会推出新的饮品，对于奶茶有这样高频的消费品，产品创新很重要。”

图说：活动当天顾客拍照打卡

此外，他还讲到，很认可古茗在原料配送上的供应链建设，因为这大大减轻了门店在库存上的压力，古茗很早就实现了两天一配，今天下单，明天就可以把物料送到，水果的新鲜与否，直接影响饮品品质，这对于奶茶口感是很好的保障。

漫长人生路，敢闯才会赢。“对于未来，我很少想太多，一直都是着眼在当下，希望自己的事业可以走得稳一些，门店小伙伴可以快速成长，大家并肩作战，让门店有更多的发展。安徽这个地方很安逸，大家一直在努力，相信彼此都会过上更好的生活。”李靖文提到，一步一个脚印，只有把每个环节做扎实，才能走得足够远。

据了解，古茗茶饮始创于2010年，起源于浙江南部小镇“大溪”，历经13年踏实经营，现已成为中国头部茶饮品牌之一。全国门店数量7000多家，遍布浙江、福建、江西、湖北等18个省区的160多个地级市。

“在我们看来，新茶饮代表的是一种生活方式，今年古茗在安徽预计能开到700家，未来我们还会继续探索更多的可能性，为顾客的个性化消费提供更多选择，给大家提供更好玩的饮品体验。”古茗安徽区域负责人表示。

来源：合肥晚报

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