打造新IP 规划建设预制菜博物馆

2023-05-05 08:07:44 来源 : 顶端新闻·河南商报

顶端新闻·河南商报记者郭爽爽

(资料图片)

近日，“高质量发展看河南”网络主题宣传系列活动之“聚焦保障国家粮食安全的‘农业芯’——中原农谷”网络媒体集体采访活动走进原阳。

这里是毛遂故里，也是《“中原农谷”建设方案》规划的“南区”范围，更是2023十大预制菜产业基地。

在新乡市雨轩清真食品有限公司（下称雨轩公司）和河南九豫全食品有限公司（下称九豫全公司），采访团参观现代化的生产车间、标准化的生产流程，了解到原阳预制菜产业发展的火热态势，体验到色香味俱佳的原阳预制菜。

预制菜尝试：4个月5000万元销售额

鲜嫩可口的红焖羊肉、汁浓肉嫩的烤羊肉串……在雨轩公司体验厅，第一时间生产出来的预制菜产品散发着诱人香气。“今天是我第一次吃到最新鲜的食材加工的预制菜。”参观者感叹道。

“不只是羊肉串，我们公司生产的羊杂汤、红焖羊肉、羊蝎子等也都是‘爆款’。”雨轩公司董事长王峰介绍道。

据了解，目前，该公司生产的鲜羊肉产品，在河南餐饮行业的市场占有量达80%。公司也在积极拓展大型商超、电商、新零售等渠道，让公司产品触达更多消费者。

据介绍，去年，在短短4个月时间内，雨轩研发的羊蝎子等四款预制菜为企业带来了5000万元的销售额，这让王峰对此赛道信心倍增，并为2023年定下了2个亿的“预制菜”发展目标。

10位河南预制菜年度领军人物，原阳占4位

记者发现，在近期举办的2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛上，首届河南预制菜年度评选颁奖同步进行，“原阳元素”频频亮相。

红焖羊肉礼盒、毛肚、麻油鸡等多款预制菜品入选2022年度河南预制菜爆款单品；原阳县先进制造业开发区荣获2022年度河南预制菜最具潜力预制菜集聚区（园区）；河南懂菜食品科技有限公司等多家企业荣获2022年度河南预制菜最具竞争力供应链企业；雨轩公司、九豫全公司等多家企业荣获2022年度河南预制菜创新企业。

此外，荣获2022年度河南预制菜领军人物的10位企业家中，有4位是原阳的企业家。

发展预制菜产业，不只是企业在“单打独斗”地投入研发运行，政府部门也提供了支持举措。

“原阳拥有九多肉多、雨轩、禾胜合等知名食品企业100余家，以排名第四的位次入选全国2023十大预制菜产业基地，为中部地区唯一。”原阳县委书记刘兵说，今天的原阳，已经成为红利集聚的“政策高地”、营商环境的“服务高地”，原阳县将为广大企业家提供广阔的发展平台。

助力预制菜“破圈”：推出5大举措

“当前，预制菜产业发展处于成长壮大的阶段，万亿赛道迎来全新的发展机遇。”刘兵表示，原阳将以5大举措助力产业发展壮大：

谋划实施总投资150亿元、占地5510亩的中国（原阳）预制菜创新示范产业园，致力于打造河南省第一家预制菜专业园区。

出台支持预制菜产业发展“金九条”措施；通过“一冷一热一基金”持续赋能；发布预制菜生产管理规范等4项团体标准，将引领全省预制菜企业健康有序发展。

为企业提供更为专业的智库，成立河南预制菜产业联盟；中国工程院院士朱蓓薇设立专家实验室；实施“百名专家助百企”工程，首批26名博士分包26个食品企业，实现产才融合；博士后创新基地首批博士后成功入站，为解决产业发展难题提供更为前沿的创新支撑。

持续做强做优黄河滩羊、食用菌等乡村产业，加快推动三产融合；结合20万亩高标准农田示范区，重塑原阳大米品牌；新建肉羊养殖基地5个。

大力发展冷链物流，构建“一区两园一副中心”区域物流枢纽网络；规划建设预制菜交易中心，开拓预制菜市场新领域、新模式；立足打造预制菜门户，加快上线原阳预制菜网；规划建设中国（原阳）预制菜博物馆，打造预制菜发展新IP。

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